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贵州茶,优雅自信这样炼成
2019/7/3 11:51:35 黔茶资讯  落笔  点击参与讨论
 

空气湿润、凉爽、清新,这样的自然条件,在贵州已成为一种生态标配。而基于这个自然条件呈现出来的700多万亩茶园和香飘万里的贵州茶,让这个标配有了具体实在的、可感知的承载物。

贵州茶多,贵州茶事更多。6月27日在贵阳市花果园艺术中心举办的2019黔茶文化季暨第13届南明“黔茶飘香·品茗健康”茶文化系列活动启动仪式,就是其中之一。今年3月20日的第11届中国·贵州国际茶文化节(茶产业博览会)宣传推介暨“我有贵州半亩茶”网络名人公益活动上,著名演员宁静、聂远,奥运会拳击冠军邹市明,著名歌唱家龚琳娜,中央电视台主持人杨茗茗,我省著名主播景伟健,绿色中国年度人物杜少中,经济学者梅新育,中国制茶大师刘建辉,“都匀毛尖茶制作技艺”国家级非遗传承人张子全,“绿宝石”茶创始人牟春林,贵州省制茶能手张贝贝,应邀担任“贵州茶星大使”,他们以主题海报、微视频等方式,参与“我有贵州半亩茶”网络名人公益活动,为贵州茶代言,为贵州茶发声。

北京是贵州茶展示魅力的重地,近10余年来,贵州茶叶多次进京,开展宣传推介活动,总次数不下百场,北京市民笑言:“每当北京樱花绽放、红叶变红时,贵州茶叶就来了。”在马连道市场、吴裕泰专卖店、老舍茶馆等地,贵州茶香吸引北京市民流连忘返,“贵州茶品质好”的口碑,演绎成各种版本的茶事佳话。

今年5月16日至20日举行的第15届中国(深圳)国际文化产业博览交易会,贵州茶香弥飘鹏城。茶文化成为此次贵州对外展示的一大亮点。贵州馆内350平方米的茶文化宣传展示区,让“黔茶出山·风行天下”的主题推荐更具魅力。展示区中以“三绿一红一黑一白一抹”为主,集中推出贵州省代表性茶企及产品,并通过高标准建设生态茶园、推进茶叶加工清洁化标准化、不断延伸的茶产业链条等重点内容,全面展示贵州省茶产业发展情况。贵州茶,在大山之外更广大的地方再次“勾魂摄魄”,其姿其态,尽显贵州好山好水好风物的内在和蕴含,对茶文化赋予新时代的生态定义、生产定义和生活定义。文化的内涵和外延,本身就有穿越时空、抵达历史深处的魅力。

贵州茶事层出不穷,而且今后会越来越富有创意。所有的茶事,均从那一分一亩的茶园出发,最后走进人们的生活细节。在很早以前,贵州的茶就已经有些名气了,农耕文明语境下的茶文化,蕴含的是人们对于生态的基本认知,对于生产的真正理解,对于生活的悉心装扮,因此,茶产业的兴盛,就成了一种生命的自觉。

而不知不觉间,贵州的茶产业已然走在全国的前面,跨越式发展的态势,尽在人们的预料之中。这些年,贵州的茶园规模和集中度不断提高,茶树资源得到保护,茶园生态系统得到优化。2018年,贵州茶园面积已达到700万亩,全省57%的森林覆盖率,每年新增1个百分点的10%由茶叶贡献,相当于半亩茶园背后,有10亩森林的支撑,靠着生物的多样性防虫治虫,茶山更美好、更环保。

700万亩的基数,成就36.2万吨产量、394亿元总产值、连续6年排名全国第一的辉煌篇章,贵州的茶产业,进入到了一个崭新的历史阶段。此外,贵州实施的茶旅融合基地建设工程,实现了旅游景区与茶叶园区的互融互通。贵州那一片片葱葱郁郁的、如诗如画的茶园画面,让人们在购茶的同时,也欣赏到了美不胜收的茶园风光。

与突飞猛进的面积和产量规模相对应的是绿色的生产理念。早在2008年,贵州就检测未来规划种植茶园的400多万亩土壤的pH值、重金属元素,确保其不超标;在全国率先禁止使用水溶性农药,提出“宁要草,不要草甘膦”的生产理念,禁限农药在全国54种的基础上提高到120种,确保茶山干净,茶叶干净。

贵州茶园禁用农药参照欧盟及日本标准,在湄潭、凤冈、正安、松桃、雷山、思南、普安、余庆、瓮安等9个县成功创建“国家级出口茶叶质量安全示范区”。在推进茶叶标准化生产、延伸茶产业链方面,贵州也从资金、政策、用地等助推茶叶加工企业做大做优。在此背景下,贵州茶叶质量安全水平稳定提高,生态干净茶的质量安全体系初步建立。在贵州,除了“吸干净空气”的养生理念外,“喝干净茶”也成为一种文化时尚。

贵州茶产业大厦的基础,是万千茶农和数千家企业。2018年,贵州省注册茶叶加工企业(合作社)达到4990家,其中国家级龙头企业7家,省级龙头企业228家。其中,300余家茶叶精深加工企业大力提升茶产值,开发出茶籽油、车用茶枕、茶酒、茶食品、茶护理品等众多产品。贵州,正力争成为中国最大茶产品加工基地和最大茶产品出口基地,预计到2020年,全省优质茶园面积稳定在700万亩,茶叶产量达到50万吨,并将形成“贵州绿茶”“遵义红”“贵州抹茶”“贵州黑茶”4个茶叶公共品牌。

贵州具有悠久的种茶制茶历史,更是茶树的原产地。这样的深厚积淀,成就“三绿一红一黑一白一抹”的响亮品牌,夯实了贵州的茶文化底蕴。而由著名词作家清风作词、著名作曲家孟庆云于2015年作曲的歌曲《贵州茶香》,无疑为贵州的茶文化添注了鲜亮的枝叶。这首歌拍成MV后在中央电视台3套播出,让海内外观众从一帧帧高清影像中,领略到贵州茶的优雅与尊贵、从容与自信。

来源:贵州日报    贵州日报当代融媒体记者 陆青剑

编辑:赵华富  范仕胜



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